{"id":6413,"date":"2021-03-17T13:03:17","date_gmt":"2021-03-17T12:03:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cirio1856.ch\/recettes\/tartellette-ai-3-hummus\/"},"modified":"2022-07-12T08:27:35","modified_gmt":"2022-07-12T06:27:35","slug":"tartellette-ai-3-hummus","status":"publish","type":"recettes","link":"https:\/\/www.cirio1856.ch\/it\/ricette\/tartellette-ai-3-hummus\/","title":{"rendered":"Tartellette ai 3 hummus"},"content":{"rendered":"\n

PREPARAZIONE DELLE TARTELETTES : <\/em><\/p>\n\n

  1. In una ciotola mettete la farina integrale e aggiungete un cucchiaino di sale.<\/li>
  2. In un'altra ciotola, mescolate con un cucchiaio 50 ml di acqua fredda con 30 ml di olio.<\/li>
  3. Amalgamare il tutto e impastare per qualche minuto. Avvolgere l'impasto nella pellicola e metterlo in frigo per 1 ora.<\/li>
  4. Aiutandovi con un mattarello stendete la pasta in una sfoglia sottile.<\/li>
  5. Utilizzando un coppapasta rotondo, fare diversi dischi e disporli negli stampini per tortine di alluminio.<\/li>
  6. Bucherellare la superficie con una forchetta e cuocere in forno a 160\u00b0C per 10 minuti.<\/li><\/ol>\n\n

    PREPARAZIONE DEGLI HUMMUS :<\/em><\/p>\n\n

    <\/p>\n\n

    1. In un recipiente capiente mescolare 200 g di ceci Cirio e 250 g di pomodori pelati Cirio. Aggiungere un cucchiaino di olio d'oliva, un pizzico di sale e 5 foglie di basilico. Con un frullatore lavorate il composto fino ad ottenere una crema liscia e di colore rosa (tenete da parte mezzo pomodoro pelato e 2\/3 foglie di basilico da usare in seguito per la decorazione). Coprite l'hummus con pellicola e mettetelo in frigo.<\/li>
    2. Con un frullatore frullare le olive taggiasche, le olive nere e 200 g di ceci Cirio, salare e un cucchiaino di salsa tahini. Coprite l'hummus con pellicola e mettetelo in frigo.<\/li>
    3. Amalgamare i ceci Cirio avanzati, aggiungere due cucchiaini di salsa tahini, la senape, il succo di limone e la scorza di mezzo limone, 2 cucchiaini di olio extravergine e un pizzico di sale e pepe (se il composto \u00e8 troppo compatto, aggiungere un po' di caldo acqua). Coprire l'hummus con pellicola e metterlo in frigorifero prima di servire.<\/li>
    4. Farcire le tartellette con le tre salse, decorare e portare in tavola.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      PREPARAZIONE DELLE TARTELETTES : In una ciotola mettete la farina integrale e aggiungete un cucchiaino di sale. In un'altra ciotola, mescolate con un cucchiaio 50 ml di acqua fredda con 30 ml di olio. Amalgamare il tutto e impastare per qualche minuto. Avvolgere l'impasto nella pellicola e metterlo in frigo per 1 ora. 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