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La cucina italiana è una delle più antiche e adorate al mondo; alcuni piatti oggi apprezzati in tutto il mondo, come la polenta, rimangono pressoché invariati rispetto alla loro ricetta originaria, usata dai soldati romani circa 2000 anni fa.
IL POMODORO
INGREDIENTE CHIAVE DELLA CUCINA ITALIANA
O Portato dalle Americhe dagli esploratori europei, il pomodoro ('pomodori' in italiano, che significa 'mele d'oro') si è adattato bene al clima italiano ed è diventato un ingrediente comune ed essenziale nella cucina italiana quotidiana. L'influenza dei pomodori sulla cucina italiana è innegabile. Portano varietà, colore intenso e brillante e sapori profondi ed esaltano molti piatti popolari in tutto il mondo - dai migliori ristoranti alla cucina casalinga di tutti i giorni- nessun prodotto caratterizza la cucina italiana più del pomodoro, e tale è l'esperienza di Cirio.