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Crespelle salate, salsa di pomodoro, feta e avocado


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Primi piatti


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Vegetariano

medio

30 min

2 Portions

Zutaten

500 g de Cirio Passata

200 g farina

100 g di latte

80 g di basilico

80 g di origano

200 g di feta

1 bustina di lievito

2 uova

2 limes

1 cipolla bianca

30 ml di olio evo

3 avocado maturi

profumi sminuzzati

sale

olio di girasole

aglio

burro

 

Vorbereitung
  1. In una padella mettete un po' di olio e aglio e fate soffriggere
  2. Nel frattempo, sbucciate l'avocado, aggiungete il succo di un lime, salate e mescolate fino ad ottenere una pasta.
  3. Nella casseruola dove sta soffriggendo l'aglio aggiungete la Passata di Pomodoro Cirio e aggiustate di sale
  4. Tritare finemente una cipolla e aggiungerla alla pasta di avocado
  5. Preparare le frittelle utilizzando farina, uova, latte e lievito. Mescolare fino ad ottenere una pasta omogenea
  6. Ungete una padella con del burro, versate il composto per frittelle e aspettate che si dorino da un lato e dall'altro
  7. Su un piatto, adagiare una frittella, uno strato di salsa di pomodoro, uno strato di pasta di avocado e un'altra frittella sopra.


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Purée de tomates

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